Archiv des Autors: Christian Buggisch

Reinheitsgebot – überflüssig oder notwendig?

Immer mal wieder liest man die Klagen von Brauern, dass das Reinheitsgebot nicht mehr zeitgemäß und vielmehr ein Hindernis auf dem Weg zu mehr Kreativität und Vielfalt sei. Stimmt’s oder stimmt’s nicht? Weiterlesen

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Eine Flasche Bier für 10 Euro?

10 Euro für ein Bier? Das kennt man sonst nur vom Oktoberfest. Da gibt’s für den Preis noch Schunkeln und Humtata dazu. Heute aber reden wir über eine Flasche Bier für 10 Euro – keine Maß wohlgemerkt, sondern bescheidene 0,33 Liter … Weiterlesen

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Biergärten und Bierkeller rund um Erlangen

Der Mensch ist ja bekanntermaßen ein Gewohnheitstier. Was man einmal als gut erkannt hat, dabei bleibt man. Dieses Jahr hatte ich mir aber explizit vorgenommen, ein paar neue Bierkeller und -gärten rund um meine Erlanger Heimatstadt auszuprobieren. Und das hat auch ganz gut geklappt … Weiterlesen

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Bier-Geschichte in Berlin

Erweitern wir mal wieder unseren Horizont und werfen wir einen Blick auf Biere jenseits der fränkischen Region. Genauer gesagt: auf Bier-Geschichte in Berlin … Weiterlesen

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Schluss mit Mythenbildung! Blindverkostung mit sechs Münchener Bieren

Lokale Traditionsbrauerei oder internationaler Konzern: in München findet man Bier von beiden. Aber schmeckt man auch den Unterschied? Wir haben es getestet. Mit überraschendem Ergebnis … Weiterlesen

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Augustiner in München – ein Bier-Trialog

Wir waren mal wieder in München unterwegs und hatten nach einem arbeitsreichen Tag Gelegenheit, dem Augustiner Bier forschend näher zu treten. Es war eine durchaus angenehme Erfahrung … Weiterlesen

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Prost, Piraten!

In meinem zweiten Gastbeitrag geht es schon wieder um norddeutsches Bier. Das ist reiner Zufall und diesmal dem Umstand geschuldet, dass ich Urlaub auf Rügen mache … Weiterlesen

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