Fracking wurde heute verboten – eine Gefahr weniger für das Brauwasser

429156_web_R_K_B_by_Rainer Sturm_pixelio.deEine Sorge weniger. Vielleicht hat das Abgeordneten-Belätschern was gebracht. Jedenfalls wurde heute im Deutschen Bundestag ein Gesetz verabschiedet, das Fracking letztlich verbietet. Die wenigen Forschungs-Bohrungen dürften keine Gefahr fürs Trink- und damit fürs Brauwasser darstellen.  Weiterlesen

Veröffentlicht unter Sonstiges | Verschlagwortet mit , , | 1 Kommentar

Gastbeitrag von Leser „Hirsch“: Wohin gehört ein Schlöbberla?

Schlöbberla mit Spiegelau-Verkostungsglas und SeidlaskrugMitunter  bieten mir Bierfranken-Leser für meinen Blog Gastbeiträge an. Da diese meist werblich sind, habe ich sie bisher immer abgelehnt. Aber was mir Leser „Hirsch“ geschickt hat, habe ich nicht nur mit großer Kurzweil gelesen, sondern halte das absolut für bierfrankenrelevant. Viel Spaß also bei der Lektüre zum Thema Bierglasgericht!  Weiterlesen

Veröffentlicht unter Einzelkritik, Oberfranken | Verschlagwortet mit , , , | Kommentar hinterlassen

Berliner Weiße und Berliner Scheiße

Berliner-Weisse-GipfelDer  Berliner-Weiße-Gipfel war hinsichtlich des Veranstaltungsortes und im Bezug auf das Bier berlinesk. Es ging um Berliner Weiße und andere Sauerbiere. Bisher hätte ich alle gekosteten Biere als gekippt zurückgehen lassen. Jetzt hat sogar der Katz schon begriffen, wie komplex und interessant die Säure und die darüber hinaus enthaltenen Aromen sind.  Weiterlesen

Veröffentlicht unter Berlinbier, Craftbeer | Verschlagwortet mit , , , | 1 Kommentar

Eckkneipen-Überleben leicht gemacht

"Zum Stammtisch" in NeuköllnClickbait für Eckkneipenwirte: Unternehmensberatungen stinksauer! Vater findet heraus, dass die Leute eure Kneipe lieben, wenn ihr DIESE UNGLAUBLICHEN Tipps beherzigt!!!11elf Weiterlesen

Veröffentlicht unter Berlinbier, Eckkneipe | Verschlagwortet mit , , , , , | 4 Kommentare

Fracking und Brauwasser

429156_web_R_K_B_by_Rainer Sturm_pixelio.de2016, dem Jubiläumsjahr des Reinheitsgebots, wird viel über die erlaubten Zutaten im Bier gestritten. Was mir darüber etwas in Vergessenheit gerät, ist, dass man auch für Koriandergose und Himbeer-Pale-Ale sauberes Brauwasser benötigt. Und eine Gefahr für ebendieses bildet aus meiner Sicht das derzeit ungeregelte Fracking.
Weiterlesen

Veröffentlicht unter Sonstiges | Verschlagwortet mit , , , , , | Kommentar hinterlassen

Eine weitere lebendige Eckkneipe: der Berliner Stadtkrug

Bier im Berliner Stadtkrug in der Kreuzberger ManteuffelstraßeAuch diese Lokalität ist vom noch immer zu beobachtenden Eckkneipensterben verschont geblieben. Im Berliner Stadtkrug habe ich gut gegessen, ein gut gezapftes Berliner Kindl getrunken und ein Unentschieden von Union verfolgt. Schön war’s!  Weiterlesen

Veröffentlicht unter Eckkneipe, Essen | Verschlagwortet mit , , | Kommentar hinterlassen

Saftbiergulasch

SaftbiergulaschBisher hatte ich das Kochen mit Bier nicht so auf dem Zettel. Wein war in der Küche angesagt, den habe ich oft und gerne in alle möglichen Gerichte reingetan. Jetzt entdecke ich nach und nach, dass man vom Salatdressing bis zum Dessert auch Bier als Geschmackszutat verwenden kann. Mein persönliches bisheriges Highlight: Bier im Saftgulasch!  Weiterlesen

Veröffentlicht unter Craftbeer, Essen | Verschlagwortet mit , | 3 Kommentare